Marije Bakt Brood

#1: Ik heb geen roggemeel in huis, kan ik ook meel van een ander graan...

Om een desembrood te kunnen bakken heb je een desemstarter nodig. Hoe maak...

"Waarom is mijn speltbrood kruimelig?", schrijft Cornelieke Baak ,...

Brood bestaat voor een groot deel uit water. Maar uit hoeveel water...

Een rijsmandje is een onmisbaar hulpmiddel in de keuken van de enthousiaste...

Koolhydraten bestaan uit een ketens van enkelvoudige suikers. Je vindt ze in...

Eind maart 2018 kwam de broodbijbel van Meester Boulanger en gepassioneerd...

Vol verwachting keek ik er naar uit. Een boek boordevol weetjes over oude...