Zelf brood bakken - Marije Bakt Brood lacht met ambachtelijk brood voor zich uit gestoken in bakkers keuken met potjes

Zelf écht lekker brood bakken?

Dan ben je bij mij aan het juiste adres.
Ik leer je het ambacht van zelf brood bakken en neem je stap-voor-stap mee!

Ja, leer mij alle fijne kneepjes!

1600+

Enthousiaste cursisten!

100%

Zelf brood maken met 100% natuurlijke ingrediënten!

24/7

Start wanneer jij wilt en geniet van onbeperkt en levenslang toegang!

Zelf brood bakken moeilijk? Nee hoor!

Mijn naam is Marije en tijdens mijn online cursussen brood bakken neem ik je stap-voor-stap mee in het ambacht van zelf brood bakken. Op een heldere en laagdrempelige manier leer ik jou de fijne kneepjes van het vak!

In de online broodbakschool zal je zien en zelf ervaren dat het helemaal niet moeilijk is om zelf brood te bakken; echt iedereen het leren.

Je hoeft echt geen doorgewinterde bakker te zijn om zelf brood te kunnen bakken dat fantastisch smaakt. En leer écht lekker brood bakken in je eigen tempo. Want je kunt met een broodbakcursus starten wanneer het jou uitkomt. En je kan het lesmateriaal zo vaak je maar wilt herhalen. Is dat even lekker?

Naar het cursusaanbod

Proef de natuur

In zelfgebakken brood vind je alle natuurelementen terug: aarde, water, vuur en lucht. Ik deel met veel passie & plezier al mijn kennis met jou. Bak je mee?

Brood bakken zonder broodbakmachine

Brood bakken met een broodbakmachine is misschien wel de makkelijkste manier om zelf brood te bakken. Maar bak je er ook het allerlekkerste brood mee? Veel thuisbakkers gebruiken broodmixen om brood mee te bakken in een broodbakmachine. Daarin zitten veel ingrediënten die je helemaal niet nodig hebt. Bovendien heeft brood uit een broodbakmachine vaak een dikkere korst en aan de onderkant een gat op de plek waar de deeghaak heeft gezeten.

Dat kun jij zelf beter!
Het allerlekkerste brood met eerlijke ingrediënten maak je eenvoudig zelf, met je eigen handen. Daar heb je geen broodbakmachine voor nodig. Tijdens mijn online cursussen laat ik je stap-voor-stap zien hoe je thuis ambachtelijk brood kunt bakken, uit je eigen oven. Zodat jij voortaan met succes het allerlekkerste brood helemaal zelf maakt.

Laten we samen aan de bak gaan!

"Ontdek zelf hoe fijn het is om je eigen brood te bakken"

Zelf brood bakken, gebakken broden en deeg in rijsmandjes Hoe maak ik brood

Cursussen Brood Bakken

Ieder weekend een heerlijk zelfgebakken brood met knapperige korst op tafel? Ik leer het je in een online cursus brood bakken. Zowel gist- als desembrood bak je binnenkort in je eigen oven thuis!

Cursusaanbod

Zelf Brood Bakken - Gratis voorproefje in de broodbakschool - Hoe bak ik brood?

Zin in een voorproefje?

Wil je een gratis voorproefje van de online cursus? Bekijk de video over 'Onhandelbaar Deeg' in de broodbakschool. Door de tips bak je straks luchtiger brood met een knapperige korst, uit je eigen oven!

Gratis >

Zelf glutenvrij brood bakken - Marije Bakt Brood - Hoe bak ik glutenvrij brood?

Glutenvrij én lekker brood?

Ontvang het gratis e-book met 10 tips om écht lekker glutenvrij brood te bakken. Handige PDF die je kan downloaden voor mobiel, print of e-reader. Je kan er direct mee aan de slag. Waar wacht je nog op?

Gratis >

Zelf brood bakken - Jos met pleister en zijn tweede zelf gebakken brood- Hoe bak ik brood?

Trots op je broodje?

Iedere week ontvang ik van enthousiaste thuisbakkers leuke selfies met hun zelf gemaakte en versgebakken brood. Wil jij ook shinen in de galerij?
Doe mee, we gaan aan de bak!

Trots >

Brood recepten & baktips

Luchtig meergranenbrood à la Waldkorn® recept

01 januari 2022

Feestbrood met amandelkorst & amandelspijs

25 december 2021

Mijn vegan oliebollen recept

18 december 2021

Desem feestbrood met amandelspijs

11 december 2021

Honderden geboortes in #DESEMber

11 december 2021

Kerst breekbrood - hartige broodjes om te delen

04 december 2021

Zelf desem maken

27 november 2021

12 meest gestelde vragen over een desemstarter

20 november 2021

3-2-1 zuurdesembrood - om lekker mee te variëren

13 november 2021

Meer dan 100 recepten en baktips

"Dit lekkers bak jij binnenkort in je eigen oven thuis!"

Bloem breekbrood

Gevulde mueslibollen

Zelf brood bakken : mooi donkerbruin gebakken brood met korenaar motief

Rustiek desembrood

Zelf brood bakken: Marije bakt tijgerbolletjes witte broodjes met rijstmeel

Luchtige tijgerbolletjes

"Ik leerde zelf brood bakken van de besten..."

Levine van Doorne

Levine heeft 4 boeken over brood bakken geschreven. “Tijden in een recept zijn een indicatie, het deeg is altijd leidend, frutsel niet teveel aan je deeg, zoveel bakkers, zoveel manieren…“, aldus de koningin van het bakken van brood uit je eigen oven.

Zachte bolletjes

Levine

Robèrt van Beckhoven

Robèrt is in het echt net zoals op tv, heel hartelijk en goedlachs. "Schoon en netjes werken, dan heb je rust in je hoofdje!" Nog iets wonderlijks: deeg blijft helemaal niet aan zijn handen plakken! De Hand van de Meester, zullen we maar zeggen.

Croissants met Robèrt

Edwin Klaassen

"Zeikslap deeg, optieften, bijwassen, houterig bakken, koppig deeg..."
Ik heb heel wat bakkerstermen geleerd van enthousiasteling en desembakker Edwin.
Én dat er geen gluten zitten in meel of bloem maar dat die ontstaan!

Kletzenbood met Edwin

Zelf brood bakken: media-logos-marijebaktbrood-1170x113

Zelf Brood Bakken: Margriet artikel mei 2021 - Marije Bakt Brood

Zelf brood bakken, hoe bak ik brood Marije bakt volkorenbrood met een smile

Over Marije

"Ik weet nog hoe ik me voelde toen ik mijn eerste zelfgebakken brood uit de oven haalde.
Wauw! Wat een kick! De afgelopen jaren heb ik geleerd van de besten en mijn kennis
en ervaring overgedragen aan thuisbakkers met én zonder ervaring.

Zelf brood bakken is zó leuk! Dat ga ik jou zelf laten ervaren.
Laat je inspireren op deze website en volg een cursus brood bakken.

Samen gaan we aan de bak!"

Lees meer >>>

Thuisbakkers over Marije Bakt Brood

"Deze vaardigheden leer je niet uit een kookboek!"

Dit zijn bakvaardigheden die je niet leert uit een kookboek! Ik heb heel veel geleerd van Marije's tips en ideeën gekregen om - voor mij - nieuwe soorten brood te bakken en thuis te experimenteren.

Katarina Lidal

"Ik bak nu met veel meer vertrouwen"

Ik probeerde al jaren brood te bakken en dat was me nog niet gelukt, omdat ik de kleine kneepjes niet kende. Het gaat nu steeds beter. Mijn grootste succes was mijn kerstbrood met zelfgemaakte amandelspijs.

Ellen Warger

"Tijdens quarantaine toch heerlijk brood"

Ik had weinig ervaring en nu heb ik zoveel geleerd. Alles wordt heel duidelijk en stap voor stap uitgelegd. Tijdens quarantaine heb ik mijn familie kunnen verwennen met smaakvol brood, zonder het huis te verlaten.

Sue Gosling

"Een fantastische basismethode"

Ik bakte al een paar jaar zuurdesem - met wisselend succes - voordat ik Marije's Cursus Desembrood Bakken volgde. Het is een fantastische basismethode met keer op keer geweldige resultaten!

Joss Stone

"Ik bak nu elke week heerlijk brood"

Vroeger bakte ik af en toe brood, maar eigenlijk was ik een beginner. Ik heb zoveel geleerd van het volgen van de Basiscursus Brood Bakken. Tijdens lockdown kon ik elke week heerlijk brood bakken, soms zelfs twee keer per week!

Fiona Stark

"Precies het zetje dat ik nodig had!"

In was nieuwsgierig naar meer broodbakkennis. De Basiscursus Brood Bakken was een cadeautje van mijn vrouw. Het was precies het zetje wat ik nodig had om serieus met broodbakken te beginnen als hobby.

Bob Heijnis

Zelf brood bakken ambachtelijk brood zelfgebakken

Brood met een oor :)

"Ik had al zo vaak van die mooie luchtige broden voorbij zien komen met zo'n prachtig oor er aan. Ik dacht dat dat misschien een beetje te hoog gegrepen zou zijn voor mij. Maar ik heb dankzij de cursus eindelijk zelf zo'n brood gebakken! En hij was heerlijk!

Dankzij de cursus heb ik zoveel tips gekregen dat ik nu al zoveel verschillende heerlijke broden zelf heb gebakken! Mijn familie is er ook erg blij mee dat ik de broodbakcursus ben gaan volgen".

Nicole de Grote