2 min

Rara, het is krom en roze

2 min

Het zal je vast niet ontgaan zijn.
Nederland is in de ban van de crompouce.

Een crompouce bevat ALLES wat ik lekker vind.
Crispy croissant gevuld met banketbakkersroom.
En als slagroom op de taart een mierzoete roze topping.

Je struikelt er over in de Albert Heijn, Jumbo, Hoogvliet, Dirk en Plus.
Maar ook tientallen bakkerijen hebben crompouce in het assortiment.

De crompouce is overal te vinden.
Behalve hier in Spanje. Hier kennen ze de roze croissant niet.
Een crompouce, ik zou er een moord voor doen.

Dan maak je die toch zelf? hoor ik je denken?
Kan… maar ik sla even over.
Ik ben heel ongezellig op dieet.
30 dagen geen suiker.
Paar kilootjes eraf voor de Kerstdagen.
Ben al mooi op weg.

Dus zit ik hier in mijn bakstudio achter mijn beeldscherm te watertanden naar al dat roze lekkers wat op de sociale kanalen voorbij komt.

Er is zelfs een 'House of Crompouce' pop-upstore aan de Amsterdamse Prinsengracht!

Open tot februari 2024.
Bof ik even… want met de feestdagen zijn we in Nederland.
Kanniet wachten…

Zelf crompouce variaties maken?

Ontdek wat andere thuisbakkers voor geweldige variaties hebben bedacht.

#1 De 'gewone' crompouce
https://www.keukenliefde.nl/crompouce/
Croissant met room en topping van roze glazuur
(zie foto boven deze blogpost, fotocredit Keukenliefde.nl)