Posts Tagged : ‘meesterbakker’

30 april 2018

Eind maart 2018 kwam de broodbijbel van Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand uit. De Broodbijbel is een boek in een reeks kookbijbels (worstbijbel, saladebijbel, koekjesbijbel etc) en het werk hoog tijd dat brood…

3 mei 2017

Een tijdje geleden bakte ik mijn eerste mueslibollen. Met een recept uit een gerenommeerd broodboek, gist, suiker en bloem. Dat was geen succes. Dus ging ik verder zoeken, want rijk gevulde desem mueslibollen moest ik…

25 april 2017

Soms wil je lekker en makkelijk tegelijk. Als je bijvoorbeeld vergeten bent je desem te activeren en je wilt vandaag toch desembrood bakken. Dan kun je toch een meesterlijk desembrood maken, bijvoorbeeld met een zakje…