Ontdek Alle Fijne Kneepjes van Desembrood maken
Met slechts 3 ingrediënten het allerlekkerste desembrood bakken!
Er gaat een wereld voor je open!
De lekkerste desembroden bak je zelf!
(Voor iedere thuisbakker die écht goed desembrood wil maken)
Waardevolle broodbaktips voor elke desembakker om direct mee aan de bak te gaan.
Dit curususpakket is onmisbaar voor thuisbakkers die écht goed ambachtelijk desembrood willen bakken. Én super waardevol voor iedereen die verdieping zoekt. Geniet van al mijn praktische tips en waardevolle desem kennis.
Ik leer je alle fijne kneepjes van het bakken van goed verteerbaar desembrood. Je krijgt inzicht in de beste ingrediënten om brood mee te maken. En je ontdekt hoe je met weinig bakbenodigdheden direct aan de bak kunt. Broodbaktechnieken om niet te kneden, deeg te vormen, brood te bakken. En tips hoe je brood lang vers kunt houden. Zodat jij voortaan thuis met succes de lekkerste desembroden maakt.
Benieuwd naar hoe jij ambachtelijk desembrood maakt?
Hoi, ik ben Marije! Heel wat jaar geleden werd mijn bakkersvuur aangestoken door Meesterbakker Robèrt van Beckhoven. Wij werkten samen aan de televisie serie BROOD in Europa en ik was meteen verkocht. Ik ontdekte hoe geweldig lekker écht brood kon smaken! En wat een wonder dat je daar alleen gemalen graan, water, gist of desem en een beetje zout voor nodig hebt! Dát wou ik ook kunnen!
En dus stopte ik met werken bij de televisie om helemaal in de wereld van brood bakken te duiken. Dankzij mijn televisie connecties heb ik de afgelopen jaren les gekregen van de beste bakkers van Nederland.
In mijn bakstudio en in de online broodbakschool geef ik al die fijne kneepjes met veel enthousiasme door aan thuisbakkers zoals jij. Ik neem je mee op broodbakreis en laat je ervaren hoe heerlijk het is om zelf brood te bakken.
Bekijk hieronder de volledige lijst met lessen voor een voorproefje van de broodcursus.
De Cursus Desembrood Bakken bestaat uit 2 deelcursussen:
Desemstarter Maken
1. Wat is desem, zuurdesem of desemstarter?
2. Welke soorten desems zijn er?
3. Wat gebeurt er in je desempotje?
4. Warme plekjes in je huis
5. AAN DE BAK: DESEM DAGSCHEMA
6. Video´s van dag tot dag
7. Hoe gebruik en onderhoud je een desemstarter?
8. 12 meest gestelde vragen over een desemstarter
Succesvol Desembrood Bakken
1. Desembrood - Wat is het en waarom is het goed voor je?
2. Het blonde desembrood bakproces
3. 7 Tips voor Top Desembrood
4. Wat heb je nodig?
5. AAN DE BAK: Blond desembrood bakken
Spelt & andere oergranen - BASISKENNIS
1. Wat jij als speltbakker gaat ontdekken
2. Zeven tips voor brood bakken met oergranen
3. Wat zijn oergranen?
4. Welke oergranen zijn er?
5. Alles over graan: uitmalingsgraad, enzymen, bewaren
6. Hoe sterk is mijn gemalen graan?
7. Welke bakspullen heb je nodig?
8. De 6 essentiële stappen van brood maken met oude granen
Speltbrood met desem - BAKKEN
1. Introductie speltbrood bakken met desem
2. In je voorraadkast en in je keukenkastjes
3. AAN DE BAK: Basis spelt desembrood spelt recept
4. Variaties op het basis spelt desembrood
5. AAN DE BAK: Oerbonkjes recept
Na elke afgeronde (deel-)cursus ontvang je een gesigneerd broodbakcertificaat.
Bekijk alle praktische video´s in je eigen tempo
Bekijk het lesmateriaal zo vaak je maar wilt
Sluit je gratis aan bij de desem broodbakclub
Download lesmateriaal en succes recepten
“Ik ben megatrots en ga nooit meer stoppen bij leve met het bakken van desembrood. Het kweekt bewondering en verwondering! En het is fijn dat er geen onnodige producten in zitten, je weet wat je eet. Met meer aandacht geniet ik van het brood! Heel erg bedankt!“
Uitgebreide en duidelijke filmpjes
“Marije is een super inspirerende dame! Uitgebreide duidelijke filmpjes en mooi uitgeschreven recepten. Uitgebreide informatie over wat verschillende oergranen zijn en hoe je er een goed brood mee kan bakken. Dank voor de supertoffe broodbakcursus.”
Willeke Thierry - den Hertog
Meer inzicht in spelt en oergranen
“Ik ben aardig bekend met het brood bakken met desem. Deze cursus heeft mij veel meer inzicht gegeven in het bakken met spelt. De recepten zijn zeer helder qua inhoud en de video's zijn van een goede kwaliteit. Ben nog lang niet uitgebakken na deze cursus!”
"Ik had al zo vaak van die mooie luchtige broden voorbij zien komen met zo'n prachtig oor er aan. Ik dacht dat dat misschien een beetje te hoog gegrepen zou zijn voor mij. Maar ik heb dankzij de desemcursus eindelijk zo'n brood gebakken! En hij was heerlijk!
Dankzij de cursus heb ik zoveel tips gekregen dat ik nu al zoveel verschillende heerlijke desembroden heb gebakken! Mijn familie is er ook erg blij mee dat ik de cursus ben gaan volgen".
Nicole de Grote
Levenslang :) Er is geen deadline waar binnen je de cursus moet hebben afgerond. Iedere thuisbakker leert in zijn eigen tempo, dat is juist heel fijn. Je hebt levenslang onbeperkt toegang tot de broodbakschool, een broodclub en mij als vraagbaak.
Zo vaak en wanneer je maar wilt, de broodbakschool is alle dagen open. Het lesmateriaal is altijd voor jou beschikbaar, zodat je op elk moment aan de slag kan gaan.
Ja hoor, dat kan bij sommige cursuspakketten. In het winkelwagentje zie je dan de opties om in termijnen te betalen. Iedere termijn wordt jouw bijdrage automatisch geïncasseerd. Je krijgt DIRECT TOEGANG tot AL het lesmateriaal. Zodat jij snel aan de slag kan met het bakken van het allerlekkerste brood.
Ja, je hebt de eerste 14 dagen een niet goed, geld terug dagen garantie op je aankoop. Je kunt het dus zonder risico uitproberen om te zien of de broodbakcursus bij je past. Brengt een cursus jou helemaal niets nieuws? Dan krijg je gewoon je geld terug, altijd!
Maar twijfel je of een broodcursus iets voor jou is, vraag dan een gratis proefles aan. Dan kunnen we eerst even aan elkaar snuffelen.
Je ontvangt DIRECT toegang tot jouw broodcursussen. Zodat jij direct aan de bak kunt. Al het lesmateriaal is het hele jaar door en 24/7 te bereiken in de broodbakschool.
Zeker! Ervaren thuisbakkers schrijven me dat ze veel gehad hebben aan alle tips, tricks en tutorials. Je ontvangt al mijn broodbakkennis, broodtechnieken en beste tips die ik in de loop der jaren verzameld heb. Niet om op te scheppen, maar ik weet uit ervaring dat je zeker nieuwe warenkennis of baktechnieken zult ontdekken. Mijn zelf ontwikkelde broodrecepten zijn uniek, smaken verrukkelijk en zijn bovendien goed verteerbaar. Dat wil jij toch ook ervaren?
Als je nog nooit eerder brood gebakken hebt, of met wisselend succes, dan adviseer ik je om met de Basiscursus of Starterspakket te beginnen.
Daarin ontdek je de basisbeginselen van het brood bakken met gist. Heb je de basis helemaal in de vingers, dan ben je helemaal klaar om je broodbakreis te vervolgen. Door andere meelsoorten te gebruiken of je vaardigheden te vergroten door desembrood te gaan bakken. En voor wie geen coeliakie heeft zijn de speltcursussen onmisbaar!
De mogelijkheden zijn eindeloos!
Je hebt voor geen van de broodcursussen een (broodbak-)machine nodig. Alle broden maak je met de hand en bak je in een oven.
Voor glutenvol brood kan je je broodbakmachine wel gebruiken om voor je te kneden. In de broodcursussen laat ik je zien wanneer een deeg voldoende gekneed is. De rest van de cursus kun je dan na het kneden zonder broodbakmachine volgen.
Glutenvrij deeg hoef je niet te kneden. En dus heb je voor glutenvrije broden geen broodbakmachine nodig.
Per cursus wordt aangegeven welke eenvoudige broodbakbenodigdheden je verder nodig hebt. Het meeste heb je waarschijnlijk al in huis. Want we houden het zo eenvoudig mogelijk!
Heb je coeliakie (een auto-immuunziekte)? Dan zijn alle glutenvrije broodcursussen speciaal voor jou.
Heb je geen coeliakie dan kun je starten met ALLE cursussen. Want je gaat brood maken zonder toevoegingen en kies wanner je kan voor biologische meel of bloem. Daar reageert je spijsvertering beter op dan op fabrieksbrood.
Ervaar door zelfgebakken brood te eten wat dat met je doet.
Je zult versteld zijn van de smaak en de verteerbaarheid!
Iedereen aan de bak!
De online broodbakschool van Marije Bakt Brood is een streamingplatform, gemaakt om thuisbakkers te onderwijzen en te inspireren om zelf de lekkerste broden te bakken.
Door middel van vooraf opgenomen videolessen en gedetailleerde cursusnotities kan iedere thuisbakker in zijn eigen tijd en tempo een breed scala aan broodbak vaardigheden leren. Bij elke broodcursus zitten handige downloads: succesrecepten, PDF´s met tips en handige boodschappenlijstjes.
Alle broodcursussen kenmerken zich door met zo min mogelijk middelen en met pure ingrediënten het allerlekkerste brood te maken. Je leert brood maken met je handen. En zonder meelmixen of machines.
Want écht goed brood maak je met maar een paar ingrediënten en eenvoudige bakbenodigdheden.
Én heel veel liefde & geduld!
Er is voor elk wat wils in de broodbakschool. Er zijn 6 verschillende broodcursussen te volgen:
* Basiscursus Brood Bakken
* Cursus Desembrood Bakken
* Cursus Speltbrood Bakken met Gist
* Cursus Speltbrood Bakken met Desem
* Basiscursus Glutenvrij Brood Bakken
* Cursus Glutenvrij Brood Bakken EXTRA
Benieuwd wat elke cursus inhoud?
Surf dan snel naar deze pagina:
https://marijebaktbrood.nl/met-welke-broodcursus-start-jij/
Maak met succes een bubbelende desemstarter en ontdek de geheimen van brood met slechts 3 ingrediënten. Heel ontspannen, met meer geduld, meer overzicht, meer zelfvertrouwen en trots als een pauw op jouw zelfgebakken desembrood.
😊 ontspannen online broodbaklessen
📥 Tips om écht goed desembrood te bakken
🍞 Ga direct aan de bak met de succesrecepten