Category : Recept

Je kent het waarschijnlijk wel. Je bent de hele ochtend op pad. Eerst sporten, daarna nog gezellig een koffietje doen. Nog even naar de supermarkt voor een paar boodschappen en o ja ook nog even…

Pan Rústico staat er met grote letters op de verpakking van de broodmix. Ik was boodschappen aan het doen in een van de groot grutters in Spanje genaamd Mercadona. Daar valt mijn oog dan natuurlijk gelijk…

Eind maart 2018 kwam de broodbijbel van Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand uit. De Broodbijbel is een boek in een reeks kookbijbels (worstbijbel, saladebijbel, koekjesbijbel etc) en het werk hoog tijd dat brood…

Flammkuchen, of tarte flambée, komt van origine uit het Franse deel van de Elzas. Het is een soort ovale pizza zonder tomatensaus. Omdat de dunne bodem van brooddeeg traditioneel wordt bestreken met crème fraîche, wordt…

Een feestbrood met amandelspijs dat kennen ze hier in Andalusië niet. Toch houden ze wel van een feestje. Pasen vieren ze maar liefst een hele week lang. Voor een feestbrood hoeft het trouwens helemaal geen…

Een lekkere pizzapunt is troostvoedsel bij uitstek. Of het nu hartje winter is of hoog zomer. Een pizza gaat er altijd in. Dan heb ik het natuurlijk niet over een bodem beleggen van de grootgrutter….

Een 3-2-1 zuurdesembrood is een term die je veel op internationale bakfora tegenkomt. Het staat voor 3 delen bloem of meel, 2 delen water en 1 deel desem. Die verhoudingen zijn handig om mee te…

IKEA heeft handige en mooie spullen, ook voor in je keuken. Ook vlakbij Malaga is een filiaal en wanneer je er rondloopt waan je je in IKEA Amsterdam. Of in IKEA Oslo waar ik 25…